String parcialmente oculta

Crie uma função que receba uma frase e transforme cada palavra de acordo com as seguintes regras:

1. Mantenha o primeiro e o último caractere inalterados.
2. Transforme os caracteres do meio em um hífen -.

Exemplos

partially_hide("skies were pretty") ➞ "s---s w--e p----y"

partially_hide("red is not my color") ➞ "r-d is n-t my c---r"

partially_hide("She rolled her eyes") ➞ "S-e r----d h-r e--s"

partially_hide("Harry went to fight the basilisk") ➞ "H---y w--t to f---t t-e b------k"

Observações

Palavras com duas letras ou menos não devem ser ocultadas.