Ocorrência única

Se a string não estiver vazia, haverá exatamente uma letra que aparece apenas uma vez ao considerar maiúsculas e minúsculas equivalentes. Retorne essa letra em maiúscula. Se a string de entrada estiver vazia, retorne uma string vazia.

singleOccurrence("TeEsShHAa") // "T"
singleOccurrence("EFFEAABbc") // "C"
singleOccurrence("") // ""