Dada una fracción como cadena, devuelve si es mayor que 1 al evaluarla.
greaterThanOne("1/2") ➞ false greaterThanOne("7/4") ➞ true greaterThanOne("10/10") ➞ false
Las fracciones deben ser estrictamente mayores que 1 (consulta el ejemplo n.º 3).