Eliminar el primer y el último carácter

Crea una función que elimine exactamente un carácter del principio y uno del final de una cadena.

Ejemplos

RemoveFirstLast("hello") ➞ "ell"

RemoveFirstLast("maybe") ➞ "ayb"

RemoveFirstLast("benefit") ➞ "enefi"

RemoveFirstLast("a") ➞ "a"

Notas

Si la cadena tiene 2 caracteres o menos, devuelve la cadena tal cual (consulta el ejemplo n.º 4).