Encuentra las letras que aparecen una sola vez

Devuelve las letras que aparecen exactamente una vez en una palabra escrita en minúsculas, respetando su orden original. Las letras que aparecen más de una vez no deben incluirse en el resultado.

Ejemplos

find_letters('monopoly') ➞ ['m', 'n', 'p', 'l', 'y']
find_letters('balloon') ➞ ['b', 'a', 'n']