Dada una fracción como cadena, devuelve si es mayor que 1 al evaluarla.
greater_than_one("1/2") ➞ false
greater_than_one("7/4") ➞ true
greater_than_one("10/10") ➞ falseLas fracciones deben ser estrictamente mayores que 1 (consulta el ejemplo n.º 3).