Número mínimo de eliminaciones para convertir dos cadenas en anagramas

Crea una función que devuelva el número mínimo de letras que se deben eliminar para que dos cadenas sean anagramas entre sí.

Ejemplos

min_removals("abcde", "cab") ➞ 2
# Elimina "d" y "e" para obtener "abc" y "cab".

min_removals("deafk", "kfeap") ➞ 2
# Elimina "d" y "p" de la primera y la segunda palabra, respectivamente.

min_removals("acb", "ghi") ➞ 6
# Elimina todas las letras de ambas palabras para obtener "" y "".

Notas

• Un anagrama es cualquier cadena que se puede formar reordenando los caracteres de la cadena original. Por ejemplo: baedc es un anagrama de abcde.
• Una cadena vacía se puede considerar un anagrama de sí misma.
• Cada carácter se usará como máximo una vez por cadena.